7 доступных продуктов, которые помогают нам улучшать нашу память и поддерживать мозг в тонусе
В них много белка, витаминов Р, В и К, а также полезных для мозга Омега-3 жирных кислот и аминокислот. Самая главная из них – альфа-линолевая кислота. Именно она помогает синтезироваться клеткам мозга.
Также грецкие орехи улучшают кровообращение, снижают артериальное давление, нормализуют работу сердца, благодаря содержащимся в составе антиоксидантам.
- Оливковое масло холодного отжима
Масло из оливок не только является отличной профилактикой атеросклероза, но и улучшает память, а также способности к обучению.
Причина: высокое содержание Омега-3 жирных кислот и полифенолов – важных антиоксидантов, замедляющих старение головного мозга.
Тыквенные семечки – это целый кладезь витаминов и минералов. Жаль, что они не так популярны, как семечки подсолнуха.
Они содержат селен, магний, триптофан, витамин В1 и витамин К, а также цинк. Именно цинк помогает головному мозгу воспринимать и усваивать информацию.
Магний положительно воздействует на нервную систему, успокаивая ее и повышая тем самым нашу концентрацию.
50-100 грамм семечек в день достаточно для полного восполнения суточной потребности в указанных веществах.
В брокколи много холина, вещества, участвующего в производстве новых нервных клеток и положительно влияющего на нервные окончания, и витамина К.
Такой состав позволяет данному овощу улучшать восприятие вербальной информации и эпизодическую память.
- Свёкла (доступный продукт)
Свекольный сок давно используют для профилактики анемий. НО! Он еще улучшает приток крови и кислорода к мозгу, что помогает данному органу работать гораздо продуктивней.
Яйца - источник белка и холина (как и брокколи).
Наша память напрямую зависит от качества прохождения нервных импульсов в головном мозгу. Если система работает слаженно, проблем с запоминанием не будет, а новая информация станет быстро усваиваться.
В одном яйце содержится около 113 мг холина, а это 1/5 от суточной нормы.
НО! Надо знать меру! В неделю рекомендуется есть не более 10 яиц.
Кроме того, в яйцах достаточно много витамина В9, В6, В12 и D. Витамины группы В понижают концентрацию гормона гомоцистеина в организме, а ведь именно он негативно влияет на стенки сосудов, способствуя образованию в них тромбов. А в совокупности с витамином D они помогают усваиваться протеинам, задача которых выстраивать новые клетки и ткани.
Это настоящий кладезь витамина К, который участвует в синтезе липидов, необходимых в строительстве и работе клеток головного мозга.
Витамины А и С, которые тоже содержит шпинат, улучшают работу нервной системы, борются с воспалительными процессами и повышают иммунитет.
Шпинат также богат зеаксантином и лютеином. Они необходимы для хорошего зрения и отличной зрительной памяти.
Лютеин наш организм не умеет синтезировать, поэтому он поступает только с растительной пищей. |